蔵前駅から徒歩3分程度、一本路地を入ったところに「蔵前元楽 総本店」があります。蔵前元楽は、おもちゃメーカーの増田屋コーポレーションが当時社員食堂だった建物を改装して、1995年に開業したラーメン屋さんです。地元に根付く歴史あるお店です。蔵前の他に、銀座と新橋にも店舗展開しています（亀戸店は2016年に閉店）。
背脂系の醤油味「元らーめん」がやみつきになる、地元の男性陣に人気のあるお店です。濃厚スープは、野菜や鶏ガラを3日間煮込んで作られています。
スープをひとくち頂くと、思ったよりさっぱりしています。見た目はこってりですが、お味は見た目ほどこってりしておらず食べやすい一杯でした。背脂は甘みがあり、中太ストレート麺に絡んでとってもおいしいです。麺が茶色っぽく色づいているのも、食欲をそそります。
煮豚っぽいチャーシューはこれまた絶品。ぶためしにも同じチャーシューが使われています。チャーシューは通販もされています。
元楽のラーメンには、醤油味の「元らーめん」・塩味の「楽らーめん」の2種類のスープがあります。スープの味に合わせて麺の種類も変えているそうで、相性にはこだわりがあります。背脂がクドくないのは、徹底的にクセや臭みを抜く手間をかけているからです。下茹で手洗い等で余分な汚れやアクを除去しています。
ラーメンと合わせて人気の定番メニューが「ぶためし」です。おなかに余裕がある方は、ラーメンとぶためしのセットもあるので、そちらがおすすめです。
人気のぶためし（単品550円）。らーめんスープを割ったものが、セットについてきます。各席には味調整用の調味料も完備されています。特に、ぶためしはトッピングでさらにおいしく食べられます。
店内は思ったより広々としています。カウンターは一人ずつ仕切りがあって、感染症対策も考えられています。店員さんの愛想も良く、一人でも安心して入りやすいお店です。
| ラーメン元楽 総本店 | |
|---|---|
| 住所 | 〒111-0051 東京都台東区蔵前２丁目１２−３ |
| 営業時間 | 11時00分～21時00分 |
| 定休日 | – |
| 電話番号 | 03-3851-4537 |
| 公式 | http://www.genraku.com/ |
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